Pure de calabacines

El puré de verduras en olla exprés mas rápido, sencillo y rico.

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 4 calabacines
• Aceite de oliva virgen extra
• Agua, sal y pimienta

Elaboración: 

1. Sofreimos las cebollas en trozos hasta que cojan colorcito.
2. Añadimos los calabacines pelados y troceados, un pellizco de sal y otro de pimienta.
3. Añadimos 2 dedos de agua filtrada.
4. Cerramos la olla y ponemos al maximo, cuando suba a presión apagamos y dejamos que baje sola.
5. Le pasamos la batidora hasta dejarlo fino y listo.