Trufas de chocolate negro.

Vamos a preparar unos Ferrero Rocher casero riquisimos.

Ingredientes:

• 1 taza de avellanas tostadas al natural + un puñado para decorar.
• 150 gr. de chocolate negro (70 % de cacao min.).
• 1/4 de taza de sirope de ágave.
• 2-3 cucharadas de cacao en polvo puro.

Elaboración:

1. Trituramos en el robot de cocina las avellanas (solo las de la taza) junto con el cacao en polvo, hasta que queden hechas puré.
2. Añadimos el chocolate ligeramente fundido (1/2 minuto de microondas), mezclado con el sirope de agave.
3. Guardamos 15 minutos en la nevera para que sea mas fácil hacer las bolitas.
4. Hacemos las bolitas y rebozamos con el resto de las avellanas (ligeramente picadas, no hechas puré).